Στείρα

Η Στείρα ή Στήρα (Epinephelus costae) είναι ψάρι της οικογένειας των Σερρανίδων.


Μορφολογία: Το σώμα της στήρας είναι πιο μικρό από αυτό του ροφού και του βλάχου, αλλά και περισσότερο στενόμακρο σε σύγκριση με τα υπόλοιπα δύο. Η στήρα, σε αντίθεση με το ροφό, δεν έχει κυνόδοντες και το κάτω σαγόνι της εξέχει αρκετά.

Μήκος: Το μήκος της φτάνει μέχρι και τα 140 εκατοστά

Βάρος: Το βάρος της τα 7 κιλά αλλά στα νερά μας σπάνια ξεπερνά τα 5 κιλά.

Χρώμα: Έχει καστανή ράχη και σκούρα απόχρωση. Έχει σχεδόν ίδια μορφή στις περισσότερο γέρικες, ενώ στις νεαρότερες έχει και 5-6 σκούρες παράλληλες γραμμές, οι οποίες ξεθωριάζουν όταν το ψάρι μεγαλώσει, αλλά παραμένουν ευδιάκριτες. Επίσης τα ενήλικα έχουν και χρυσή κηλίδα πίσω και πάνω από το βραγχιακό κάλυμμα.

Περιοχές - Εποχή: Ζει μέσα σε τρύπες και σπηλιές σε ξέρες και τραγάνες. Μπορούμε να την βρούμε κοντά στην ακτή αλλά και σε μεγάλα βάθη μέχρι και 100 μέτρα.

Τρόποι ψαρέματος: Ψαρεύεται με καλάμι, παραγάδι, συρτή βυθού και ψαροντούφεκο. Έχει μια ιδιαίτερη προτίμηση στα ζωντανά δολώματα παρ' όλα αυτά επειδή είναι λαίμαργο ψάρι δεν θα διστάσει να χτυπήσει σε ότι δόλωμα και να χρησιμοποιήσετε.

*Είναι παρόμοιο με τα είδη του βλάχου, του ροφού και της σφυρίδας.